フォルテのクイック！クッキング ～フルーツビネガー応用偏その３～マグロのムニエル ルーツビネガーソース～
Ａｒｉｋａさんが描いてくれました！ありがたく使わせていただいてます
フルーツビネガーのレシピはこちら
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今回は前回漬けたフルーツビネガーの使い道続編です。マグロのムニエルのソースにしてみました！だが焼き加減はレアだぜ
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材料
マグロの切り身１枚
塩コショウ
小麦粉
バターひとかけはん
フルーツビネガー 大さじ２半か３
パセリ
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1 マグロを食べやすいサイズにカットし塩コショウ、小麦粉をまぶします。
２ その後、熱したフライパンにバターひとかけ半とかし、マグロを最初は弱火、仕上げには少々強火で外はカリっ中はレアに焼いてみました。
３ マグロをフライパンから取り出しお皿にもり、フライパンの残り油にフルーツビナガーを流し少々熱します。
４ そしてお皿のムニエルにソースをかけてパセリを振り完成！
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材料
マグロの切り身１枚
塩コショウ
小麦粉
バターひとかけはん
フルーツビネガー 大さじ２半か３
パセリ
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1 マグロを食べやすいサイズにカットし塩コショウ、小麦粉をまぶします。
２ その後、熱したフライパンにバターひとかけ半とかし、マグロを最初は弱火、仕上げには少々強火で外はカリっ中はレアに焼いてみました。
３ マグロをフライパンから取り出しお皿にもり、フライパンの残り油にフルーツビナガーを流し少々熱します。
４ そしてお皿のムニエルにソースをかけてパセリを振り完成！